соковыжималка
Промышленность выпускает ручные (разных конструкций — конусовые, винтовые, рычажные, шнековые, насадки к мясорубкам) и электрические соковыжималки. Большое распространение получили электрические соковыжималки. Они предназначены для получения сока из свежих фруктов, овощей и некоторых ягод или их измельчения, а также для шинкования фруктов и овощей в домашних условиях.
Так, электросоковыжималка СВСП-202 «Журавинка» состоит из тёрочного диска, скребка, подкладного диска, центрифуги, желоба, диска для резки фруктов и овощей на крупные и мелкие кусочки, кольца, толкателя.
Получают сок измельчением продукта диском и центрифугированием. Предварительно следует вымыть продукты, нарезать на части и загрузить их в бункер, слегка прижимая к тёрочному диску толкателем силой не более 15 Н, или 1, 5 кг. Загрузку прекращают после пропуска около 300 граммов продукта. После того, как сок перестаёт вытекать, выбрасывается жом и вновь соковыжималка загружается. Сок в зависимости от свежести и сорта перерабатываемого продукта может быть с мякотью; однако это не ухудшает его качества. Мягкие плоды (перезревшие груши, крыжовник, брусника) для извлечения сока малопригодны, их лучше перетирать.
В процессе эксплуатации соковыжималки необходимо один раз в году смазывать машинным маслом подшипники электродвигателя. Категорически запрещается погружать кожух с электродвигателем в воду или обливать его водой, а также помещать пластмассовые детали в места с температурой свыше 60°.
Торговая марка First Austria — проект Timerton Company LTD. Под этой маркой производится большой ассортимент бытовой техники, в том числе и соковыжималки.
Некоторые технические характеристики соковыжималки:
- мощность — 250 Вт;
- количество скоростей — 1;
- конструктивные особенности — резиновые ножки;
- материал сетки фильтра — нержавеющая сталь;
- материал корпуса — пластик.